Чтобы сохранить бананы свежими (разумеется, если они не перезрели), сразу же отделите их на плодоножке один от другого. В таком виде их можно сохранять и в течение двух недель. Зеленые бананы, напротив, несколько дней подержите на плодоножке, не разделяя.
«Наука и жизнь», 10, 1976