В ЛЕС ЗА СУШЕНЫМИ ГРИБАМИ
Грибы быстро портятся: утром их соберешь, а под вечер они уже темнеют. Если их тут же не поджарить, назавтра придется выбросить. Но можно сушить грибы прямо во время сбора, на лесной поляне. Переносную сушилку сделайте из четырех круглых пятикилограммовых банок из-под селедки. У трех банок вырежьте дно и крышку. На ободьях пробейте отверстия диаметром около 5 мм. Банку с не вырезанным дном поставьте на огонь, скажем, на горящие угли костра.
На эту банку положите ряд шомполов из дюраля или железной проволоки диаметром 3—4 мм с нанизанными на них грибами. Впрочем, шомпола МОГУТ быть и деревянными. Наверх поставьте обод, в отверстия вставьте ряд шомполов, снова положите ряд шомполов и так далее. Время от времени нижние секции с подсушенными грибами надо переставлять вверх. Не забывайте прокручивать шомпола.
И еще один совет. Багаж из четырех банок громоздок. Чтобы он стал компактным, разрежьте ободья. Если их немного сжать, то они легко вложатся в одну банку.
«ЮТ для умелых рук», середина 70-ых годов ХХ века