Как ёлка может помочь здоровью

Ель, пихта и в особенности сосна, которую даже называют
«деревом жизни», издавна входят в арсенал здоровья. В годы Великой Отечественной войны хвойные налитки, подкисленные квасом или уксусом, помогали поддерживать силы многим нашим воинам.

Полезный настой просто приготовить и дома. Для этого срезают хвою ножом из нержавеющей стали, моют в холодной воде, заваривают кипятком, чтобы разрушить фермент аскорбиназу и приостановить разрушение витамина С. Затем нужно один килограмм измельченной хвои запить тремя литрами кипятка или сразу пятью литрами хлебного кваса — и через 12 часов напиток готов.

Интересно, что зимой витаминов в хвое значительно больше, чем летом.