Сифон из стеклянной и резиновой трубочек способен действовать как сепаратор, если стеклянную трубку погрузить в молоко, отстоявшееся в стеклянной банке, а резиновую трубку опустить в посуду» поставленную ниже дна банки с молоком. Чтобы такой «сепаратор» заработал, надо подсосать обрат, который польется в нижнюю банку, а сливки останутся в верхней банке.
«Наука и жизнь», 5, 1992